Fattoria Imperiale
Azienda Agrituristica
28/02/2022
Un po' di Noi
Il nostro Agriturismo pur trovandosi a due passi dal centro della città di Benevento, poche centinaia di metri dall'Arco di Traiano e dal Teatro Romano, è immerso totalmente nel verde e accarezzato dallo scorrere del fiume calore. Vanta una location ben curata, un giardino che regala note di vivacità all'ambiente circostante, dove i profumi e i colori delle piante invitano a rilassanti passeggiate su di un pianoro con prato all'inglese. Proponiamo piatti tipici della cucina sannita curati nei minimi dettagli e accompagnati da un’eccellente selezione di vini locali. Pasta fresca, verdure e ortaggi, grigliate di carne, salumi e formaggi tipici, sono solo alcuni dei piatti che potrete degustare.
Antipasti
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Antipasto
Fattoria Imperiale € 9,00Prosciutto, Capocollo, Pancetta, Soppressata, Salsiccia, Crocche, Formaggio dolce e piccante, Bruschette e contorni vari
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Prosciutto e Provola € 5,00
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Prosciutto
Melone e Mozzarella € 6,00 -
Caprese € 5,00
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Bresaola
Rucola e Grana € 7,00 -
Selezione di
Formaggi Locali
con Miele € 7,00 -
Selezione di Salumi € 7,00
Prosciutto, Capocollo, Soppressata e Salsiccia
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Crocché € 2,50
4 pz
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Bruschette
al Pomodoro € 2,50 -
Bruschette Miste € 4,00
Fantasia dello Chef
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Fritto Misto € 8,00
Arancino, Crocche, Montanara, in base alla disponibilità Mozzarella in carrozza o Frittatina di pasta
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Fritto Misto € 8,00
Arancino, Crocche, Montanara, in base alla disponibilità Mozzarella in carrozza o Frittatina di pasta
Primi
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Pacchero
alla Genovese € 6,00 -
Zitoni con Genovese
al Baccalà € 8,00 -
Fusilli Zucca Porcini
e Salsiccia € 7,00 -
Pappardelle con
Porcini € 6,00 -
Troccoli allo
Scarpariello € 6,00 -
Fusilli al
Tegamino € 7,00 -
Fusilli alla
Sorrentina € 6,00 -
Gnocchi alla
Sorrentina € 6,00 -
Pennette al
Pomodoro € 5,00
Secondi
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Arrosto Misto € 8,00
Vitello, agnello e salsiccia
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Agnello alla
Brace € 9,00 -
Costata di
Maiale € 5,00 -
Salsiccia di
Maiale € 5,00 -
Salsiccia di
Maiale
con Provola € 6,00 -
Cotechino con
Provola € 6,00 -
Provola e
Caciocavallo € 5,00 -
Brasato di
Maialino
all'Aglianico € 7,00 -
Mugliatielli € 7,00
2 pz

Secondi Carne Marchigiana del Sannio
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Bistecca € 12,00
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Hamburger € 7,00
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Tagliata € 14,00
Tagliata con grana, rucola e pomodorini
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Filetto
alla Griglia € 15,00 -
Filetto
ai Porcini € 16,00 -
Filetto
al Pepe Verde € 16,00 -
Filetto al Panure
di Pistacchio € 16,00 -
Scaloppina
al Limone € 6,00 -
Cotoletta
di Vitello € 5,00 -
Straccetti con
Rucola e Grana € 7,00
Baccalà
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Cuoppo di Baccalà € 12,00
Cuoppo di baccalà fritto, con rucola, pomodorini e limone
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Baccalà
alla Mediterranea € 12,00Olive nere, capperi, pomodorini e odori
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Baccalà
in Tempura € 12,00Su vellutata di pomodori secchi
Contorni
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Patatine Fritte € 2,50
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Sperlunga
Patatine Fritte € 4,50 -
Insalata € 2,00
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Sperlunga Insalata € 3,50
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Insalata Mista € 3,00
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Sperlunga
Insalata Mista € 5,00 -
Verdure Grigliate € 4,50
Insalatone
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Carmela € 5,00
Insalata, tonno, pomodorini e cipolla rossa
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Lucia € 5,00
Insalata di pollo grigliato, insalata, rucola, pomodorini, aceto balsamico
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Imperiale € 5,00
Insalata, mozzarell, rucola, mais e noci
Frutta e Dolce
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Frutta
di Stagione € 3,00 -
Dolce
della Casa € 3,00 - € 3,50
Menù Completo
€ 28,00
*Escluso acqua, vino, bibite e caffé
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Antipasto "Fattoria Imperiale"
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Assaggi dei 2 Primi del Giorno
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Secondo a sceta tra:
- Arrosto Misto
(vitello agnello e salsiccia)
- Agnello alla Brace
- Costata di Maiale
- Salsiccia di Maiale
- Salsiccia di Maiale con Provola
- Scaloppina al Limone
- Cotoletta di Vitello
- Provola e Caciocavallo alla Piastra
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Contorno a sceta tra:
Insalata o Patatine
Frutta Dolce della Casa
Pizze Rosse
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Marinara € 4,00
Pomodoro S. Marzano, aglio, origano e olio evo
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Marinara
Imperiale € 6,00Pom. S. Marzano, aglio, origano, pomodorini gialli e rossi, capperi,olive, acciughe e olio evo
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Margherita € 4,50
Pomodoro S. Marzano, fior di latte e olio evo e basilico
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Margherita
con Bufala € 6,00Pomodoro S. Marzano, Mozzarella di Bufala e olio evo
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Diavola € 5,00
Pomodoro S. Marzano, Fior di latte, Salame piccante e olio evo
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Capricciosa € 6,00
Pomodoro S. Marzano, Fior di latte, Funghi champignon, Carciofi, Prosciutto cotto e Olive nere e olio evo
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Bocconcino € 7,00
Cornicione ripieno di ricotta, Pomodoro S. Marzano, Mozzarella di Bufala, Pomodorini Piccanti, bocconcino e olio evo
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Montanara € 3,50
Pomodoro S. Marzano, Parmigiano e basilico
Pizze Bianche
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Focaccia € 3,50
Origano, sale e olio evo
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Caprese € 5,00
Mozzarella, Pomodoro, origano e olio evo
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Tricolore € 7,00
Fior di latte, Rughetta, Prosciutto crudo, scaglie di Caciocavallo, pomodorini e olio evo
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Vegetariana € 6,00
Fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni e olio evo
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Patatine e Wurstel € 5,00
Fior di Latte e olio evo
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Prosciutto Cotto € 6,00
Fior di Latte e olio evo
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Rucola € 6,00
Fior di Latte e olio evo
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Quattro Formaggi € 6,00
Mozzarella, Provola, Gorgonzola e Grana e olio evo
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Giallorossa € 7,00
Mozzarella di Bufala, Pomodorini Giallo/Rossi e olio evo
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Ponticelli € 6,50
Crema di Zucca, Pancetta e Provola e olio evo
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Margiacca € 6,50
Provola, Crema di Zucchine, Chips di zucchine e Caciocavallo e olio evo
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Broccoli e Salsiccia € 6,50
Provola, Crema di Zucchine, Chips di zucchine e Caciocavallo e olio evo
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Calzone al Forno € 5,00
Fior di latte e prosciutto cotto
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Aggiunta
Ingredienti € 1,50
Panini
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Panino con
Straccetti di Manzo € 7,50Pomodoro secco e scaglie di caciocavallo
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Panino con
Hamburger di
Marchigiana € 7,50Fonduta di formaggio, patatine fritte e pancetta fritta
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Panino con
Straccetti di
Manzo Fritti € 7,50Maionese, pomodori , insalata e cipolle stufate
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Panino con
Hamburger di
Marchigiana € 7,50Caciocavallo, pancetta insalata e uovo fritto
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Panino con
Hamburger di
Marchigiana € 6,50Insalata, maionese e pomodori
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Panino con
Straccetti
di Vitello € 6,50pomodorini, rucola, grana e aceto balsamico
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Panino con
Salsiccia
e Melanzane
Sott'olio € 5,50 -
Aggiunta Ingredienti € 1,50
Vini Rossi
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Fattoria
Imperiale cl 75 €4,00Aglianico Beneventano
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Fattoria
Imperiale cl 35 € 3,00Aglianico Beneventano
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Aglianico
Frizzante cl 75 € 6,00Aglianico Beneventano
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Rosé
Frizzante cl 75 € 6,00 -
Aglianico
del Taburno
D.O.C.G. € 13,00Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 3 ann
Vini Bianchi
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Falanghina
beneventana cl 75 € 4,50 -
Falanghina
beneventana cl 37,5 € 3,50 -
Falanghina
frizzante cl 75 € 8,00 -
Falanghina
Spumante
Extra Dry cl 75 € 10,00 -
Calice di Vino € 2,50
Falanghina / Aglianico
Birre
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Nastro Azzurro
66 cl € 3,005,1% vol
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Nastro Azzurro
33 cl € 2,005,1% vol
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Birra Heineken
0,4 lt. € 4,005,0 % vol
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Birra Heineken
0,25 lt. € 2,505,0 % vol
Vini Bianchi
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Tartufo Bianco €3,50
Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffè, decorato con granella di meringa
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Tartufo Classico €3,50
Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao
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Coppa Caffé €3,50
Coppa di gelato alla panna variegata al Caffè. Decorata con chicchi di cioccolato al caffè
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Coppa Spagnola €3,50
Coppa di gelato alla panna variegato all’amarena e decorata con ciliegie amarenate.
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Choco Nocciola €3,50
Pan di Spagna al cacao farcito con crema alla nocciola e decorato con riccioli di cioccolata.
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Croccante alle Mandorle € 3,50
Dessert semifreddo con crema alla nocciola, cuore morbido al cioccolato, decorato con mandorle caramellizzate.
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Cocco Nocciola € 3,50
Biscotto alla nocciola con crema al gusto di cocco e crema alla nocciola decorato con cocco rapé.
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Cupolina al Cioccolato Croccante €3,50
Pan di Spagna al cacao farci to con crema alla nocciola e ricoperto con cioccolato al latte e nocciole.
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Soufflé Black and White €3,50
Soufflé con cioccolato fondente con cacao monorigine dell’equador ed un cuore di cioccolato bianco liquido.
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Limone Ripieno €3,50
Frutto ripieno con sorbetto di limone.
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Gelato al Cioccolato
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Cip Ciock €3,50
Gelato al Cioccolato
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Twitty € 3,50
Gelato al Fiordilatte
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Black Biscuits €3,50
Pan di Spagna al cacao farcito con crema al formaggio e granella di biscotto ricoperta di cioccolato. Decorata con granella di biscotto nero e crema alla nocciola.
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Pistacchio e Cioccolato € 3,50
Biscotto alla nocciola farcito con crema al pistacchio e gocce di cioccolato, decorato con granella di pistacchio e nocciole pralinate.
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Cheese Cake alle Fragole €3,50
Torta di ricotta e formaggio cremoso su base di biscotto con fragoline e ribes.
Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti di ingredienti coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze Reg. 1169/2011
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Cereali contenenti glutine e derivati
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
b) maltodestrine a base di grano;
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. -
Crostacei e prodotti a base di crostacei
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Uova e prodotti a base di uova
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Pesce e prodotti a base di pesce,tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino. -
Arachidi e prodotti a base di arachidi
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Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato;
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia. -
Latte e prodotti a base di latte
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo. -
Frutta a guscio e loro prodotti, vae a dire:
mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
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Sedano e prodotti a base di sedano
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Senape e prodotti a base di senape
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Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
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Anidride Solforosa
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
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Lupini e prodotti a base di lupini
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Molluschi e prodotti a base di molluschi

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