VadoGustando (3)
Zuppa agrodolce di cavolfiore e baccalà antica ricetta beneventana

Zuppa agrodolce di Cavolfiore e Baccalà antica ricetta beneventana

Sei alla scoperta di antiche ricette tradizionali locali, rare e ormai in disuso? Questo è il posto che fa per te! VadoGustando è un giovanissimo e ambizioso progetto, nato dalla voglia di dare visibilità alle micro realtà italiane, ancora poco conosciute, mettendo in contatto coloro che amano viaggiare alla scoperta di luoghi di gusto e …

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Utilizzare correttamente il tartufo

Utilizzare correttamente il tartufo

“Come utilizzare correttamente il tartufo ? ” Cercheremo di dare una risposta a questo interrogativo con l’ausilio di esperti del settore, forniremo alcuni consigli utili in tutte le fasi di utilizzo: dalla conservazione fino all’abbinamento con i vini.  Il tartufo, materia prima d’eccellenza, in grado di diventare protagonista indiscusso di ogni piatto, alquanto costosa, delicata …

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Cosa fare a Fragneto Monforte

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Come degustare il vino

Come degustare il vino

Degustare vuol dire percepire e valutare attraverso i nostri sensi le caratteristiche organolettiche di un vino ed è un atto volontario, che richiede intelligenza, impegno, concentrazione, competenza, riflessione. Una pratica che oltre a una buona conoscenza del vino, necessita anche di abilità e sensibilità, che si ottengono con l’esercizio e l’esperienza. Aspetto del vino Prima …

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