VadoGustando (3)

Ensō Sushi

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13/09/2021

Il Nostro Sushi.

Ensō è una parola giapponese che significa cerchio. Esso simboleggia l'illuminazione, la forza, l'universo.
Simboleggia un momento in cui la mente è libera di lasciare che l'insieme corpo-spirito sia creativo.
La pennellata d'inchiostro che disegna il cerchio viene tracciata su seta o carta di riso in un unico gesto, senza alcuna possibilità di cambiamento o correzione: mostra quindi l'espressivo movimento dello spirito, in quel preciso momento.

Pesce Fresco

Proponiamo ai nostri ospiti solo pescato freschissimo, selezionato accuratamente e di prima qualità.

sicurezza

Tutti i prodotti da consumare crudi vengono sottoposti a trattamento di bonifica previsto dal reg. CE 853/2004 che garantisce il consumatore dal rischio anisakis.

*I nostri prodotti sono freschi, in caso di non reperibilità serviamo un prodotto congelato di ottima qualità. Il pesce servito crudo è sottoposto ad abbattimento rapido. Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale di servizio.

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Contatti

Ensō Sushi

Via Appia n° 150, contrda Piano Cappelle - Benevento-

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