“Come utilizzare correttamente il tartufo ? ” Cercheremo di dare una risposta a questo interrogativo con l’ausilio di esperti del settore, forniremo alcuni consigli utili in tutte le fasi di utilizzo: dalla conservazione fino all’abbinamento con i vini.  Il tartufo, materia prima d’eccellenza, in grado di diventare protagonista indiscusso di ogni piatto, alquanto costosa, delicata […]

Abbiamo appena concluso un piacevolissimo tour dei ristorantini di pesce nella provincia di Benevento, e siamo rimasti piacevolmente colpiti, pur trovandoci nell’entroterra e quindi distante dal mare, abbiamo scoperto una serie di ristoranti assolutamente degni di nota. In questo nostro breve articolo vi presenteremo quella che secondo noi è stata la miglior Taverna di Mare

Degustare vuol dire percepire e valutare attraverso i nostri sensi le caratteristiche organolettiche di un vino ed è un atto volontario, che richiede intelligenza, impegno, concentrazione, competenza, riflessione. Una pratica che oltre a una buona conoscenza del vino, necessita anche di abilità e sensibilità, che si ottengono con l’esercizio e l’esperienza. Aspetto del vino Prima

Come ogni weekend siamo tutti alla ricerca di un posto dove trascorrere delle ore piacevoli, gustando del buon cibo, e perché no, una buona pizza. A tal proposito, noi di VadoGustando, appassionati di Food almeno quanto te, vogliamo condividere la nostra esperienza, consigliandoti, nelle poche righe che seguiranno, quella che, secondo il nostro parere, è

L’abbinamento del vino con il cibo è un argomento delicato e spesso controverso. E’ consuetudine accompagnare il pesce con il vino bianco, la carne con il vino rosso e i dessert con i vini liquorosi o spumanti ma è difficile stabilire delle vere e proprie regole in un ambito in cui le preferenze individuali hanno