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Zuppa agrodolce di cavolfiore e baccalà antica ricetta beneventana

Zuppa agrodolce di Cavolfiore e Baccalà antica ricetta beneventana

Sei alla scoperta di antiche ricette tradizionali locali, rare e ormai in disuso? Questo è il posto che fa per te! VadoGustando è un giovanissimo e ambizioso progetto, nato dalla voglia di dare visibilità alle micro realtà italiane, ancora poco conosciute, mettendo in contatto coloro che amano viaggiare alla scoperta di luoghi di gusto e

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Utilizzare correttamente il tartufo

Utilizzare correttamente il tartufo

“Come utilizzare correttamente il tartufo ? ” Cercheremo di dare una risposta a questo interrogativo con l’ausilio di esperti del settore, forniremo alcuni consigli utili in tutte le fasi di utilizzo: dalla conservazione fino all’abbinamento con i vini.  Il tartufo, materia prima d’eccellenza, in grado di diventare protagonista indiscusso di ogni piatto, alquanto costosa, delicata

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Miglior Taverna di Mare nel Sannio

Abbiamo appena concluso un piacevolissimo tour dei ristorantini di pesce nella provincia di Benevento, e siamo rimasti piacevolmente colpiti, pur trovandoci nell’entroterra e quindi distante dal mare, abbiamo scoperto una serie di ristoranti assolutamente degni di nota. In questo nostro breve articolo vi presenteremo quella che secondo noi è stata la miglior Taverna di Mare

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