Degustare vuol dire percepire e valutare attraverso i nostri sensi le caratteristiche organolettiche di un vino ed è un atto volontario, che richiede intelligenza, impegno, concentrazione, competenza, riflessione. Una pratica che oltre a una buona conoscenza del vino, necessita anche di abilità e sensibilità, che si ottengono con l’esercizio e l’esperienza. Aspetto del vino Prima …
Come ogni weekend siamo tutti alla ricerca di un posto dove trascorrere delle ore piacevoli, gustando del buon cibo, e perché no, una buona pizza. A tal proposito, noi di VadoGustando, appassionati di Food almeno quanto te, vogliamo condividere la nostra esperienza, consigliandoti, nelle poche righe che seguiranno, quella che, secondo il nostro parere, è …
L’abbinamento del vino con il cibo è un argomento delicato e spesso controverso. E’ consuetudine accompagnare il pesce con il vino bianco, la carne con il vino rosso e i dessert con i vini liquorosi o spumanti ma è difficile stabilire delle vere e proprie regole in un ambito in cui le preferenze individuali hanno …
Il Greco di Tufo fa parte di uno dei 4 DOCG della regione Campania, nelle poche righe che seguiranno parleremo di un grande e complesso vino, apprezzato principalmente dai palati più esperti, raffinati ed esigenti. A proposito di “denominazioni”, vogliamo precisare che la denominazione DOCG (denominazione italiana) corrisponde alla DOP (denominazione europea) così come anche …
